Restaurant La Goletta
Grand Hotel Villa Serbelloni
À partager
Focaccia “Villa Serbelloni” avec Mozzarella Burrata et jambon de Parma “Riserva Sant’ilario” |
€ 21,- |
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Ouitres Etoile |
€ 10/pz,- |
Hors d’Oeuvres
Salade de morue tiède, chicorée, émulsion d’anchois et agrumes, tomates cerises grillées |
€ 25,- |
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Panzanella avec stracciatella et crevettes |
€ 25,- |
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Pâté de Chevesne de notre lac avec crumble salé, purée de pomme fruit e salade |
€ 22,- |
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Escargots braisés à la romaine et crème de pommes de terre au basilic |
€ 25,- |
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Assortiment de charcuterie avec “torta fritta” |
€ 25,- |
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Oignon doux de Brême caramélisé au miel, mélange de champignons, truffe printanière et crème d'amande fermentée |
€ 25,- |
Pâtes et soupes
Riz à la Bellagina avec filets de poissons du lac de Côme sautés |
€ 28,- |
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Linguine avec palourdes, câpres et citron |
€ 28,- |
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Boulettes d'épinards au beurre et à la sauge avec sauce au parmesan |
€ 22,- |
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Bucatini maison à la sauce tomate et oignon rouge |
€ 22,- |
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Lasagne à la sauce de viande |
€ 25,- |
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Double bouillon de poulet, œuf mariné, tagliolini, oignon nouveau et champignons |
€ 22,- |
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Raviolis de pâtes vertes farcies à la pintade |
€ 25,- |
plats principals
Filet de sandre de notre lac avec crème de riz et légumes |
€ 35,- |
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Pieuvre “à la Luciana” |
€ 32,- |
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Soupe de rascasse, légumes et croûton de pain à l'ail |
€ 35,- |
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Filet de boeuf façon Rossini |
€ 40,- |
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“Cassoeula” ragoût de porc avec choux |
€ 32,- |
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Saltimbocca de veau avec purée de pommes de terre et légumes |
€ 35,- |
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Riz, avocat, edamame, germes de soja, salicorne, mayonnaise végétale aux carottes et ciboulette |
€ 25,- |
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Tofu mariné, lentilles, romarin et sauce de pois parfumée à la menthe |
€ 25,- |
Garnitures
Frites |
€ 5,- |
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Légumes mixtes de saison |
€ 6,- |
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Salade verte |
€ 5,- |
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Salade assortie |
€ 5,- |
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Pommes de terre au romarin |
€ 5,- |
Fromages
Séléction de fromages italiens |
€ 25,- |
Dessert
Miascia avec glace à la crème et sauce réduite au café (dessert typique de Bellagio) |
€ 15,- |
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Tartelette au mou praliné, chocolat noir crémeux, mousse de café et sauce pistache |
€ 17,- |
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“Schiacciata fiorentina“, crème chantilly, fraises et sauce à l'orange sanguine |
€ 17,- |
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Semifreddo au cheesecake avec framboises |
€ 15,- |
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Tiramisù |
€ 15,- |
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Tarte au sarrasin, fruits secs et lait d’amande |
€ 15,- |
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Glaces et sorbets (boule) |
€ 3/pz,- |