Galizien Garnelen-Carpaccio, rohes Gemüse und geröstetes Krustentier-Öl

Gelbschwanzmakrele Sunomomo, Mayonnaise aus Shiso und Daikon

Pâté aus Döbel-Fisch von unserem See mit Missoltino-Öl, Äpfeln und geröstetem Brot

Terrine aus gemischtem Siedfleisch, in Senf marinierte Birnen, Kreme aus gekochten Eiern und Kapern

Fassone Rindstartar mit Senf-Mayonnaise, geröstete Pinienkernen und Haselnuss-Öl

Niedergegartes wildes Ei, serviert auf Lauch Auflauf, Käsecreme mit Sommertrüffel

Hausgemachte Ravioli “alla Norma” gefüllt mit Ricotta-Käse und Auberginen

Lasagne nach Bolognese Art

Kalte Tomatensuppe mit Burrata und Croutons

Reis mit sautierten Seefischfilets vom Comer See nach Bellagina Art

Hausgemachte Tagliolini mit Fröschenragoût

Hausgemachte Maccheroni mit Fisch und Schalentiere

Bio-Schweinefleisch mariniert mit Saké, serviert mit Pilzen und sautiertes Gemüse mit geröstetem Sesam

Entbeintes Lamm mit Minze und Rosmarinsauce

Entbeinter gebratener Burgunder Hähnchen mit süß-sauer Sauce

Gegrillte Forelle mit Kräuterbutter und Tartar-sauce

Gebratener Oktopus mit Topinambur und Dashi-Sauce

Gedämpftes Brot mit Fisch und Garnelen Chili

Veganes Chirashi: Reis, Avocado, Edamame, Sojasprossen und Nori-Algen-Mayonnaise

Caesar Salad mit Huhn

Gemischter grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais und Fenchel

Pommes frites

Gedämpftes Saison Gemüse

Grüner Salat

Gemischter Salat

Vinaigrette mit Balsamessig

Hausgemachter Rotweinessig und Olivenöl

Zitronensauce

Gemischte italienische Käseplatte

Pizza und Focaccia „Villa Serbelloni“, mit Bio-Mehl und Natursauerteig

Pizza mit Mozzarella und Tomatensauce

Pizza mit leicht pikanten Endivien, Mozzarella, Sardellen und Oregano

Pizza mit Piennolo Tomaten, Knoblauch aus Voghiera und Origano

Focaccia mit Crescenza-Frischkäse und gekochtem Schinken

Focaccia mit Mozzarella Burrata und Parmaschinken “Riserva Sant’Ilario”

Sizilianisches Cassata - Parfait mit Bronte Pistaziensauce

Zitronentarte mit italienischer Meringue

Knusprige Zigarren gefüllt mit 62% Dunkle Schokoladen-Ganache Domori-Auswahl, Haselnusseis und seinen Saucen

Beignets mit Vanillencreme, Schokoladensauce und Schlagsahne

Miascia mit Vanillaeis und Kaffeecreme (typisches Dessert aus Bellagio)

Tiramisù

Obstkuchen

Creme Caramel

Auswahl an Eis und Sorbets