Focaccia “Villa Serbelloni” mit Mozzarella Burrata und Parmaschinken “Riserva Sant’ilario”

Focaccia mit Crescenza-käse, schwarzer Trüffel und Mortadella

Weiches Ei, Blumenkohl, Majoran-Kreme mit knusprigem Schwarzbrot

Kabeljau-Kreme mit frittierter Polenta, Estragon und Kapern Öl

Pâté aus Döbel-Fisch aus unserem See mit gesalzenem Streusel, Salat und Äpfeln

Terrine aus gegrilltem Fleisch, grüne Sauce und in Senf marinierten Früchten

Carpaccio vom Fassona-Rind, Walnüssen-Kreme, Zichorien Salat, Balsamico-Mayonnaise und schwarzer Trüffel

Honig karamellisierte süße Breme-Zwiebel, gemischten Pilzen, Frühlingstrüffel und fermentierte Mandeln-Kreme

Reis nach Bellagina Art mit sautierten Seefischfilets vom Comer See

Pappardelle with venison ragout

Kürbis und Schalentiere Ravioli mit Birnensenf

Hausgemachte Bucatini mit Tomaten Sauce und Basilikum

Lasagne mit Fleisch Sauce

Fusilloro mit Steinpilzen und Frühlingszwiebeln

Doppelte Hühnerbrühe mit mariniertem Ei, Tagliolini und Gemüse

Zander Filet von unserem See, Gemüse und Butter-Salbei Sauce

Jakobsmuscheln mit Steinpilz-Kreme, mariniertem Fenchel, Reiswaffel und schwarzem Knoblauch

Frittierete Kalmars und Gemüse

Rinderfilet nach Rossini-Art

Schwarzer Hahn Auflauf mit Paprika und Boretana-Zwiebeln

Gänsekeule in Orange eingekocht und Kartoffelpüree

Jasminreis mit Edamamen, Kastanien, Linsen, Avocado und Vegan Mayonnaise

Geröstete Kürbiscreme mit mariniertem Tofu, gebratenem Kürbis, Süss-sauren Zwiebeln und Chicorée

Pommes frites

Gedämpftes Saison Gemüse

Grüner Salat

Gemischter Salat

Rosmarinkartoffeln

Kartoffelpüree

Gemischte italienische Käseplatte

Miascia mit Vanillaeis und Kaffeecreme (typisches Dessert aus Bellagio)

Dunkle Schokoladenkuppel mit Walnussherz und weiße Schokoladen-Rum-Sauce

Knusprige Cannoli, weisse Schokoladenganache, Blaubeerensauce und frisches Obst

Kastanien-Kreme und Mandarinen Sorbet

Apfel Tarte-Tatin mit Vanilleeis

Buchweizenkuchen, getrocknete Früchte und Mandelmilch

Tiramisù

Auswahl an Eis und Sorbets (kugel)